Gombaleves
  Bármilyen gombát jó apróra vágunk és paprikás, hagymás lében zöldpetrezselyem és bors hozzáadásával puhára pároljuk.
Feleresztjük meleg vízzel, vágott tésztát főzünk bele. Egy tojássárgáját elhabarunk 2 dl tejjel, ráöntjük a levesre, de tovább
nem főzzük. Ha nincs tojásunk, akkor a párolt gombára egy evőkanál lisztet szórunk, ezzel sűrítjük, de a 2 dl tejet ráöntjük.
(Készen 2 liter.)